Giusto in tempo per la festa del patrono di Bologna, 21 chef si sono riuniti al Palazzo Re Enzo per creare una ricetta di specialità estremamente tipiche della regione: i tortellini! In palio c’erano “i prodotti nobili del territorio” – tartufi, Parmigiano Reggiano, e altro ancora – e alla fine la giuria del conto ha decretato il vincitore: il preparato più goloso è a cura di Danilo Olivari, monaco benedettino. Secondo Repubblica Bologna, “Non è questa la giornata per fare i sofisti” e il pubblico presente all’evento è stato deliziato da tutte le gustose creazioni pepate e saporite. A concludere l’evento, naturalmente, un caffè!
Quali erano i prodotti in palio durante l’evento?
L’evento è stato un grande successo, oltre ad un’occasione unica per degustare ricette tradizionali bolognesi. Presieduto da Conte Re Enzo, l’evento ha visto 21 chef sfidarsi per preparare i migliori tortellini alla bolognese. Tutti i partecipanti hanno puntato al premio dei prodotti più nobili del territorio, tra cui tartufi, Parmigiano Reggiano, e molto altro ancora. Alla fine della degustazione, è stato il preparato di Danilo Olivari, monaco benedettino a prevalere, deliziando il pubblico con la sua calda ricetta. Un’accoglienza entusiasta da parte della folla ha salutato il verdetto dei giudici, i quali hanno decretato la vittoria di Olivari. Su questa occasione speciale, il Conte ha dichiarato “Non c’è giornata migliore per gustare questi saporiti tortellini”, mentre la gente gridava di gioia. La celebrazione ha concluso con aperitivi, Il caffè, e una festa in onore al vincitore.
Quando è stato annunciato il vincitore del concorso?
Il vincitore del concorso di tortellini è stato annunciato lo scorso lunedì 22 gennaio durante l’evento organizzato al Palazzo Re Enzo qui a Bologna, in presenza del Sindaco di Bologna Virginio Merola e della Presidentessa della Regione, Stefania Bonaldi. È stato un grande momento per l’intera comunità cittadina, la quale ha riconosciuto le preparazioni divine realizzate dai 21 chef partecipanti e dal monaco benedettino Danilo Olivari.
I prodotti a palio, come precedentemente menzionato, erano i pregiati tartufi, il Parmigiano Reggiano, e altri prodotti ancora. La giuria del concorso ha usato l’opportunità per far conoscere l’eccellenza, l’esclusività e le qualità dei prodotti tipici del territorio, apprezzate anche durante l’evento. Al vincitore è andato in premio un set di prodotti alimentari, omaggiato anche dai produttori locali.
Passando ai motivi per i quali è stato coinvolto il monaco benedettino Danilo Olivari nella preparazione dei tortellini, si è voluto chiedere un contributo particolarmente prezioso per rendere l’evento speciale quanto possibile e dare all’arte ‘dei tortellini’ la giusta importanza. Inoltre, la mano esperta del monaco benedettino è stata anche necessaria per riuscire a dosare con esattezza gli ingredienti e dare vita alla preparazione perfetta.
Potrebbe interessarti:
Utilizziamo i cookie per aiutarti a navigare in maniera efficiente e a svolgere determinate funzioni. Troverai informazioni dettagliate su tutti i cookie sotto ogni categoria di consensi sottostanti. I cookie categorizzatati come “Necessari” vengono memorizzati sul tuo browser in quanto essenziali per consentire le funzionalità di base del sito.
Utilizziamo inoltre cookie di terze parti che ci aiutano nell’analizzare come utilizzi questo sito web, memorizzare le tue preferenze e offrirti contenuti e pubblicità rilevanti per te. Questi cookie saranno memorizzati sul tuo browser solo a seguito del tuo consenso.
Puoi decidere di attivare o disattivare alcuni o tutti questi cookie, ma la disattivazione di alcuni di questi potrebbe avere un impatto sulla tua esperienza sul browser.
I cookie necessari sono fondamentali per le funzioni di base del sito Web e il sito Web non funzionerà nel modo previsto senza di essi. Questi cookie non memorizzano dati identificativi personali.
I cookie funzionali aiutano a svolgere determinate funzionalità come la condivisione del contenuto del sito Web su piattaforme di social media, la raccolta di feedback e altre funzionalità di terze parti.
I cookie analitici vengono utilizzati per comprendere come i visitatori interagiscono con il sito Web. Questi cookie aiutano a fornire informazioni sulle metriche di numero di visitatori, frequenza di rimbalzo, fonte di traffico, ecc.
I cookie per le prestazioni vengono utilizzati per comprendere e analizzare gli indici di prestazione chiave del sito Web che aiutano a fornire ai visitatori un'esperienza utente migliore.
I cookie pubblicitari vengono utilizzati per fornire ai visitatori annunci pubblicitari personalizzati in base alle pagine visitate in precedenza e per analizzare l'efficacia della campagna pubblicitaria.