Cosa si mangiava alla corte di Federico II? Quali erano i piatti preferiti
dell’Imperatore? Il secondo appuntamento di “Tra il serio e…”
Il menù regale di Federico II: un viaggio nella cucina dell’Imperatore
Nel pieno splendore del Medioevo, precisamente nell’anno 2024, l’enigmatico e potente Imperatore del Sacro Romano Impero, Federico II, ha aperto le porte del suo palazzo per ospitare un sontuoso banchetto alla corte. I nobili e i cortigiani più eminenti furono invitati ad un’esperienza culinaria unica nella storia. Ma cosa si mangiava in una simile occasione?
Secondo le ricerche storiche e culinarie, Ferdinando II amava sperimentare con ingredienti esotici e insoliti. Uno dei piatti preferiti dell’Imperatore era l’insalata con un tocco inaspettato: l’aggiunta di aceto di mele. Questa innovativa combinazione di gusti e aromi lasciava gli ospiti sempre sorpresi e affascinati dal suo palato raffinato.
Le specialità culinarie del banchetto
Insalata di mele al balsamico Arrosti di cinghiale con salsa alle mandorle Pasticcini al cioccolato e pepe nero Ravioli di zucca in fonduta di formaggio Brodo di carne con erbe aromatiche
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